Tzatziki
El Tzatziki casero es una de las salsas más populares de la cocina griega, perfecta para quienes buscan una receta fresca, ligera y saludable. Preparado con yogur griego, pepino rallado, ajo y un toque de limón y eneldo, este dip mediterráneo destaca por su sabor refrescante y su textura cremosa. Ideal para acompañar carnes a la parrilla, gyros, pan de pita o como dip para verduras, el Tzatziki es una receta rápida que aporta autenticidad y aroma a cualquier plato. Si quieres una salsa fácil, tradicional y llena de sabor, el Tzatziki es la opción perfecta para tu mesa.
Ingredientes
Instrucciones
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Mezclar el yogur
Coloca el yogur griego en un bol y remuévelo ligeramente para que quede cremoso.
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Añadir especias y limón
Agrega las especias Tzatziki (mezcla seca) y el zumo de medio limón. Mezcla bien para integrar los sabores.
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Incorporar el aceite
Añade el aceite de oliva y mezcla de nuevo hasta obtener una base homogénea.
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Rallar el pepino
Ralla el pepino muy fino usando la parte más fina del rallador. Hazlo sobre un plato para poder retirar, si lo deseas, parte de las semillas.
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Ajustar el líquido del pepino
El pepino suelta mucha agua: descarta aproximadamente la mitad del líquido. Puedes tirar más o menos según la textura que quieras.
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Añadir el pepino
Incorpora el pepino rallado al bol y mezcla suavemente.
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Añadir la menta
Agrega la menta fresca picada y mezcla de nuevo.
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Reposar en frío
Deja reposar en la nevera unos 30 minutos para que los sabores se asienten.
Información nutricional
Porciones 2
- Cantidad por porción
- Calorías 165kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 11g17%
- Sodio 175mg8%
- Carbohidratos totales 16g6%
- Fibra dietética 1g4%
- Azúcares 6g
- Proteína 8.5g17%
* Los valores de porcentaje diario están basados en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
